Présentation
La société Procidys est une société de conseil et d’études en agro-alimentaire et plus particulièrement dans le domaine des produits marins. Procidys développe des nouveaux produits et des nouveaux procédés en utilisant régulièrement les procédés enzymatiques et les techniques classiques du génie des procédés.
PROCIDYS est composée de 4 ingénieurs spécialistes de l’agro-alimentaire et expérimentés dans les procédés de l’agro-alimentaire et des techniques du génie des procédés :
- Mathilde COQUELLE, responsable de projets, Ingénieur ISA Lille
- Peggy BOUQUET, responsable recherche et développement, Ingénieur Agro Paris Tech
- Margaux BOUSSEMAERE, Ingénieur recherche et développement, Masters en biotechnologies
- Charles DELANNOY, dirigeant. Ingénieur chimiste HEI et a une expérience de 38 ans dans le domaine des procédés agro-alimentaires.
Nous mettons au point des procédés dans différents domaines : poisson, viande, algues, micro-algues, insectes, végétaux, légumes, fermentation….
Nos domaines d’activités concernent souvent la valorisation de sous-produits pour en extraire des protéines, des lipides et divers composés intéressants pour l’alimentation humaine, l’alimentation animale, la nutraceutique et la cosmétique.
PROCIDYS développe des projets en France (50%) et dans différents pays du monde (50%) en particulier au Pérou, Chili, Maroc, Espagne, Italie, Guyane, Mauritanie, Nouvelle Calédonie, Océan Indien, Sénégal, Inde etc…
Nos domaines d’activité sont les suivants :
- Aide au développement de nouveaux produits et mise au point de nouveaux procédés au stade laboratoire et au stade pilote.
- Optimisation de procédés existants (qualité, performance, rendement) et recherche des technologies les plus adaptées.
- Etude d’industrialisation et assistance ingénierie pour le choix des équipements industriels, l’accompagnement dans les appels d’offres fournisseurs et l’assistance à la mise en route et bilan des performances
- L’étude économique, le chiffrage des investissements, l’établissement des prix de revient des produits et le Business plan
Maitrise des technologies souvent utilisées en agro-alimentaire
- Techniques enzymatiques, hydrolyse, bioconversion.
- Evaporation, concentration
- Techniques membranaires (micro, UF) Filtration
- Centrifugation (décanteurs horizontaux, séparateur à assiettes)
- Séchage (atomisation, lit fluidisé, séchoir à disques, tambour)
- Cuisson, transfert thermique
- Déchiquetage, broyage, micronisation, tamisage.
- Eaux usées, Méthanisation, traitement aérobie.
Les moyens et savoir-faire de PROCIDYS
PROCIDYS est situé à Wimereux près de Boulogne sur Mer et, dans le cadre de partenariat avec des universités, dispose de laboratoires et d’équipements permettant de mener des essais au stade du laboratoire en particulier à l’Agro campus de Rennes.
Mise au point des procédés au stade laboratoire
- Préparation de la matière première, broyage, cuisson,
- Fractionnement et solubilisation par hydrolyse enzymatique
- Extraction des composés et séparation des phases
- Centrifugation, précipitation, traitements membranaires, purification
- Concentration, séchage, lyophilisation
- Identification et caractérisation des molécules.
- Techniques analytique
Mise au point des procédés au stade Pilote
- Validation du procédé et des étapes de traitement
- Détermination des rendements et qualité des produits,
- Bilan matière, Flow sheet
- Choix et validation des technologies et équipements
- Analyse des produits, échantillonnage
- Bilan énergie. Bilan des additifs et consommables
Accompagnement à l’industrialisation
- Descriptif de l’investissement, plans, APS
- Dimensionnement des équipements
- Recherche des fournisseurs, appels d’offres
- Chiffrage des investissements, CAPEX
- Evaluation des coûts de production, OPEX
- Elaboration de business plans selon différents scénarii
- Aide à la mise en route
Pour nous joindre
1 Avenue de la Manche
62930 WIMEREUX France
(33) 06 18 03 26 66
(33) 03 21 87 28 40
site internet : www.procidys.fr
Laboratoire à l’Agro campus de Rennes
65 route de Saint Brieuc
35000 RENNES